沖縄といえば
青い海
そんな海にいる青い魚
黄色い魚
が獲れるイメージが強いのでは
ないでしょうか？
お客様からよく聞かれます。
「沖縄の魚、食べられるんですか？」
「青い色の魚、美味しく見えない」
この魚たちの話は、別の機会に
詳しく紹介させて頂きます。
意外と？結構？すごく
おいしいんですよ。
カラフルな魚だけでなく
沖縄って
マグロ、結構獲れるんです。
マグロについて誤解が結構多いです。
「沖縄でマグロ？」
これもよくお客様から聞かれます。
実際は
沖縄で一番漁獲されるのはマグロです。
・ちょっと黒い 本マグロ
・目がぱっちり、メバチマグロ
・ヒレが黄色い、キハダマグロ
・胸びれの長い、びんちょうマグロ
年間通して、上記のマグロが季節ごとに
獲れます。
漁場が近いので冷凍されてないマグロが
水揚げされます。
そうです。新鮮なんです。
那覇市の、市の魚はマグロです。
本年も
読売巨人軍の沖縄キャンプ時には
マグロ一本まるまる贈呈されてました。
そんな沖縄のマグロ
一度、試してもらいたいんです。
【ま・じゅん】では、
店長目利きの鮮度抜群の
マグロを用意しております。
ご来店お待ちしております。